Beskrivning:
| Denna
vinprovning tar upp 4 olika viner från samma distrikt men med olika
pris. Det enda deltagarna får reda på är priserna för
de olika vinerna. Distrikt och rangordning får deltagarna göra
själva. Efter första omgången gissningar släpps information
om vilka viner som är i glasen, och den sedvanliga gissningen tar
sin början. Priserna på de olika vinerna är 59, 75, 156,
426
Materialet som delades ut till deltagarna hittar du här. |
Viner:
| A: Bordeaux Collection Privee, Cordier 1997, 75:- | B Chateau Cantenac 1997, 156:- | C: Chateau Petit Village 1994, 426:- | D: Espace Maucaillou 1994, 59:- |
Spridda
omdömen om vinerna (från olika personer, de kan därför
strida mot varandra ibland):
| A: | B: | C: | D: | |
| Färg: | Ganska mörk. Gulaktig kant. | Lite gul kant. Blåaktig kant. | Mkt mörk. Gul i kanten | Lite gul kant. Röd kant. |
| Doft: | Halm, gräs, lite källare, blyerts, bär, saft. Stickig, unken när man snurrar. Söt, godis. | Unken, knuten, rotfrukt. Lite gräs? Gammal urin. Unken, gräs, lite mörka bär. | Lite dammig, saftig, lite stickig. Kattpiss, choklad? Saft, Anton Berg Choklad, starkvin, gräs, söt | SYLT. Gräsigt med viss starkvinston- Torr doft, krita, söt. |
| Smak: | Eldig, lite sur, saknar karaktär. Billigt rödvin. Bränner i munnen, svartvinbär. | Eldigt, lite salt? Eldigt, kryddigt, kärnor. Torrt. | Eldigt, smakrikt. Låång eftersmak. Svarta vinbär. Eldig, gräsig, svartvinbärsblad | Sträv och eldig. Rund och eldig. |
Sammanfattning:
De
utvalda vinerna var alla från Bordeaux. Det gick ganska lätt
att bestämma det dyraste vinet, men därefter var det svårare.
Ingen av deltagarna gissade på Bordeau som distrikt. De dyra vinerna
nådde som vanligt inte upp till den nivå man förväntar
sig av dem.
Mat:
Helstekt
fylld oxfilé med frästa grönsaker, sherrysås och
Pommes Anna
Vit
chokladmousse med passionsfruktssås
För matrecept klicka här.